à propos

Du Blé...

L'épeautre et les blés authentiques  sont produits par Francis Verdier sur les coteaux de la vallée de la Vère dans le Tarn Domain bio à 100% depuis 2014.

La ferme produit aussi le tournesol. Francis Verdier s'est attaché à sélectionner les meilleures variétés de blé et d'épeautre qui confèrent aux biscuits la typicité de leur terroir.

jusqu'à

Notre Moulin...

Le moulin familial Faucher de Montricoux au coeur de l’occitanie fabrique des farines issues des blé bio. C’est sur les berges de l’Aveyron que ce moulin tourne depuis le moyen âge. Grâce au courant de la rivière,

  les farines spécialement sélectionnées pour les biscuits 3 moineaux y sont élaborées.

pour finir

En Biscuits.

C’est dans l’atelier artisanal, LOU COCAL à Sarlat, au cœur du Périgord Noir, que sont réalisés nos biscuits.

 

Transmises de génération en génération, ces recettes aux saveurs d’antan permettent d’élaborer artisanalement ces biscuits, uniques et originaux.

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